Den familjeägda restaurangkedjan Panini Internazionale, som grundades 1991, har försatts i konkurs, rapporterar Fastighetsvärlden. Det skedde den 12 juli i år.
Bolaget hade vid konkurstillfället inte mindre än nio butiker i Stockholm och erbjöd även hemleverans av mat, som beställdes via hemsidan.
De har slitit med röda siffror sedan 2019 och försäljningen har dalat relativt dramatiskt.
Under just 2019 uppgick omsättningen till 81,7 miljoner kronor, samtidigt som förlusten landade på -6,6 miljoner. Vid det senast registrerade verksamhetsåret, 2021, hade försäljningen mer än halverats till 43,9 miljoner och förlusten ökat till -9,2 miljoner.
"Arbetat för bolagets existens"
Något som man till stora delar tillskriver restriktionerna med tillhörande hemarbete under pandemin, vilket drastiskt minskade antalet lunchgäster.
Styrelsen har under året haft fokus på, och med alla tillgängliga medel arbetat för, bolagets existens, skrev man i 2021 års rapport.
Tittar vi på det tidigare ägarbolaget Panini Internazionale AB, som förvaltade immateriella tillgångar och rättigheter samt ägande och förvaltning av dotterbolag, så registrerades en förlust på 99,8 miljoner under 2021.
De nio restaurangerna, med inventarier, är nu till salu men det är oklart om varumärket Panini går att använda. Det ingår nämligen inte i försäljningen, enligt Dagens Ekonomi.
Erik Osvald, Ackordscentralen, är konkursförvaltare.
