Lista inköpspriser

[Anton A]

@hansanders 46758 wrote:

Nja, produktionskostnaderna står ju ändå för en mycket liten bråkdel av slutpriset. Produktionskostnaden är förmodligen under 5% av slutpriset, och har säkert varit så genom åren.
Däremot kan man nog konstatera att skattelättnaderna med råge uppvägt ökade transportkostnader etc, precis som Parvelito skriver.

Har ingen aning om hur stor del produktionskostnaden står för så kan inte uttala mig om det.
Det har hur som helst kommit fler företag som tillverkar öl, vin och sprit etc samtidigt som transporterna blivit bättre vilket innebär att det är många fler företag som konkurrerar med varandra. Detta leder ju till lägre priser.

[Seke]

När det gäller öl så är det nog minst en faktor tio som skiljer mellan råvarukostnaden och försäljningspriset för de billigaste märkena. Det billigaste jag hittade på Systembolaget vid en snabb sökning är ”N Stor Stark” à 9 kr för 50 cl, dvs 18 kr per liter (plus pant). Malt, humle och jäst till detta öl går säkert att köpa för mindre än 1,80 per liter för bryggeriet. Sedan tillkommer kostnader för löner, energi, lokaler, avskrivning på utrustning, distribution och marknadsföring. Momsen är 3,60 och alkoholskatten 8,63. Marginalen för bryggeriet är liten även om råvarukostnaden är låg.

Kalkylen för bryggeriet ser klart bättre ut för öl av högre kvalitet. Med ett förenklat resonemang för att tydliggöra en intressant slutsats kan man säga så här : för att dubbla ölkvaliteten så dubblar man satsningen på råvaror och kan dubbla utpriset till kund, medan övriga kostnader är oförändrade (förutom momsen förstås).

Den här infallsvinkeln är förstås särskilt intressant för oss som säljer just råvaror för ölbryggning…

[Anton A]

@Seke 46770 wrote:

När det gäller öl så är det nog minst en faktor tio som skiljer mellan råvarukostnaden och försäljningspriset för de billigaste märkena. Det billigaste jag hittade på Systembolaget vid en snabb sökning är ”N Stor Stark” à 9 kr för 50 cl, dvs 18 kr per liter (plus pant). Malt, humle och jäst till detta öl går säkert att köpa för mindre än 1,80 per liter för bryggeriet. Sedan tillkommer kostnader för löner, energi, lokaler, avskrivning på utrustning, distribution och marknadsföring. Momsen är 3,60 och alkoholskatten 8,63. Marginalen för bryggeriet är liten även om råvarukostnaden är låg.

Kalkylen för bryggeriet ser klart bättre ut för öl av högre kvalitet. Med ett förenklat resonemang för att tydliggöra en intressant slutsats kan man säga så här : för att dubbla ölkvaliteten så dubblar man satsningen på råvaror och kan dubbla utpriset till kund, medan övriga kostnader är oförändrade (förutom momsen förstås).

Den här infallsvinkeln är förstås särskilt intressant för oss som säljer just råvaror för ölbryggning…

Då kan man ju ställa sig frågan varför de säljer ölen så billigt. Jo, eftersom det är stor konkurrens och de konkurrerar med hjälp av ett lågt pris samtidigt som andra konkurrerar med kvalitet och starka varumärken

[Parvelito]

Jag kommer ju ofelbart att tänka på Spendrups reklamfilmer för många år sedan med Robert Gustavsson om ful-öl: Fulöl! 1-4 – YouTube

I övrigt kanske vi kan konstatera att vid planerade inköp så betyder priset mycket för var man handlar, medan impulsköp inte är så priskänsliga. Pressbyrån, 7-11 och dygnet-runt-öppna Statoilmackar har ju en del kunder de med, fastän de är allt annat än billiga.

[Anton A]

@Parvelito 46773 wrote:

I övrigt kanske vi kan konstatera att vid planerade inköp så betyder priset mycket för var man handlar, medan impulsköp inte är så priskänsliga. Pressbyrån, 7-11 och dygnet-runt-öppna Statoilmackar har ju en del kunder de med, fastän de är allt annat än billiga.

Så är det verkligen!

[Författare]

Inlägg