Sake, eller som vi svenskar ofta stavar det, saké, är en risbrygd som man bryggt i Japan sedan 200-talet där ris, sött ris, jäst och vatten är de enda ingredienserna. Nu tar den anrika drycken ett kliv in i den 2000-talet med hjälp av den digitala handeln.

Det singaporianska företaget Sisi har nämligen lanserat en prenumerationstjänst vid namn Sakemaru. Något som innebär att kunder i Singapore varje månad kan få sällsynta och begränsade upplagor av sake levererad hela vägen hem till tröskeln.

Lagras i ett rum av snö

Sakemaru lagrar saken i ett år i ett specialdesignat rum gjort av snö innan det levereras till kunderna. Det eftersom bryggerierna endast producerar en begränsad mängd av de lite mer speciella varianterna, som ofta är opastöriserade och ofiltrerade, och därför måste lagras i en kontrollerad miljö.

Enligt Sakemaru är opastöriserad och ofiltrerad sake den mest autentiska upplevelsen och för at kunna ta del av den får kunden betala 50 dollar i månaden. Då får de varje månad en 720 milliliter stor flaska med opastöriserad sake från utvalda bryggerier.